Idealna na przyjęcie — sałatka z ananasem i kurczakiem
Ludzie lubią się bawić, kiedy tylko mają okazję — a zwłaszcza w okresie karnawału, kiedy to z największą przyjemnością zaprasza się przyjaciół na domówkę. W przypadku takiej okazji warto przygotować smaczne jedzenie i sięgnąć po przepis na sałatkę z ananasem i kurczakiem i przygotować smaczną oraz pożywną przystawkę, która zachwyci wielu gości.
Ze zdrowych składników
Sałatka, o której mowa, łączy w sobie wiele produktów, które dostarczają ludzkiemu organizmowi ważnych składników odżywczych. Kurczak to bez wątpienia świetne źródło pełnowartościowego białka — głównego budulca szkieletu. Poza tym znaleźć w nim można sporą ilość cynku, potasu magnezu oraz witamin z grupy B. Ponadto mięso kurczaka, jak każde drobiowe, jest lekkostrawne i ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu, przez co jest produktem polecanym osobom na diecie odchudzającej.
Ananas to egzotyczny owoc, w którym znajdują się cukry złożone, jak też witamina C i bromelainy, które wykazują działanie przeciwzapalne. To doskonałe źródło manganu i tiaminy — mikroelementów stanowiących kofaktory wielu enzymów, które odpowiedzialne są za produkcję energii oraz obronę przed wolnymi rodnikami. Jedzony w umiarze stanowi więc produkt, po który warto sięgać w codziennej diecie.
Łatwość przygotowania
Poza właściwości produktów, z których jest przygotowywana, sałatka ta ma jeszcze inną zaletę — jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Obróbki wymaga jedynie kurczak i czosnek, które należy obrać, poza tym pozostałe składniki nie wymagają poświęcenia im zbyt dużo czasu i uwagi. Tym samym przy jej wykonywaniu można korzystać z pomocy dzieci i uczyć je w ten sposób prostego gotowania.
Przepis nie jest skomplikowany, nie trzeb ściśle trzymać się przedstawionych składników — można go także modyfikować, przykładowo w miejsce kurczaka użyć szynki, jak też przygotować orientalny sos dla nadania wyjątkowego smaku. Podana liczba składników pozwoli na przygotowanie ilości, która powinna wystarczyć dla grona kameralnej dom -ówki — oczywiście jest to uzależnione od tego, jak bardzo komu zasmakuje.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- puszka kukurydzy
- puszka krojonego ananasa
- słoik selera w zalewie
- 150 g żółtego sera
- 3-4 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia kurczaka
Przygotowanie
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posypać papryką i usmażyć razem z posiekanym czosnkiem na odrobinie oleju do zrumienienia. Przełożyć do miski.
Następnie do kurczaka dodać odcedzonego ananasa, kukurydzę, seler oraz starty na grubych oczkach ser.
Całość wymieszać z majonezem oraz doprawić pieprzem i solą.
Dla lepszego smaku można dodać więcej pieprzu. Najlepiej podawać ze świeżym pieczywem.